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La Guía Culinaria Food and Wine Festival 2017 en Disney California Adventure - disneylandiaaldia.com

La Guía Culinaria Food and Wine Festival 2017

Hace poco te contamos los detalles del Food & Wine Festival llevándose al cabo Disney California Adventure. Una de las atracciones del festival son los Mercaditos o Marketplaces localizados entre Hollywood Land y Golden Zephyr. Estos kioscos culinarios ofrecen a los visitantes comida de todo tipo. Aquí te damos los menús.

La Guía Culinaria Food and Wine Festival 2017

El menú de este año está inspirado en los productos frescos Californianos, esto da una gran variedad de opciones de comidas y bebidas para los visitantes. Cada kiosko tiene su nombre y cada uno de ellos ofrece comida relacionada al nombre. ¡Disfruta!

Black garlic soy-braised pork belly bao with pickled vegetables

Pancita de puerco con ajo negro y salsa de soya acompañada de verduras en vinagre ©Disney Parks

Garlic Kissed

Algo salado y algo dulce

  • Hamburguesitas de carne asada con salsa chimichurri
  • Pancita de puerco con ajo negro y salsa de soya acompañada de verduras en vinagre
  • Paleta de pastel de aceite de ajo, romero y aguacate

Nuts About Cheese

Descubre a los mejores amigos del vino

  • Pan tostado con queso Brie, higos y menta. Además crumble de almendras californianas tostadas
  • Croque monsieur sandwich enrollado de jamón horneado y queso suizo con pistaches ahumados
  • Tarta Chèvre fromage blanc con infusión de romero y miel, cubierta de avellanas
  • Te de leche de almendra con budín
Baked ham and Swiss cheese croque monsieur roll with smoked pistachios

Croque monsieur sandwich enrollado de jamón horneado y queso suizo con pistaches ahumados ©Disney Parks

LAstyle

Con los sabores característicos de los Food Trucks, o Camiones de Comida.

  • Hamburguesita de Pollo Teriyaki con jalea picante de piña Dole®
  • Tacos de costillitas estilo coreano con ensalada Kimchi
  • Parfait de vainilla con compota de fresas frescas y limón verbena.
  • Isla flotante de piña Dole® y fresas con helado de vainilla y perlas de fresa
Tacos de costillitas estilo coreano con ensalada Kimchi

Tacos de costillitas estilo coreano con ensalada Kimchi ©Disney Parks

I Heart Artichokes

Para los amantes de las alcachofas

  • Alcachofas a la carbonara con aioli de ajo y tocino ahumado
  • Corazones de alcachofa asados con salsa Romesco
  • Paleta de pastel de alcachofas cremosas y chocolate oscuro
  • Te helado de naranja con perlas de naranja
Corazones de alcachofa asados con salsa Romesco

Corazones de alcachofa asados con salsa Romesco ©Disney Parks

Bacon Twist

Porque ¿a quién no le gusta el tocino?

  • Ensalada de lechuga baby iceberg con jitomates heirloom, tocino a la pimienta y aderezo de queso azul
  • Macarrones con queso con tocino ahumado y cebollas crujientes
  • Pay de maple y tocino
Macarrones con queso con tocino ahumado y cebollas crujientes

Macarrones con queso con tocino ahumado y cebollas crujientes ©Disney Parks

Olive Us

  • Sopa fría Cioppino con camarones, cangrejo y pan tostado con aceitunas
  • Ban focaccia con aceite de oliva y sal de mar
  • Crème fraîche panna cotta de vainilla con cereza Amarenay madeleine de aceite de oliva extra virgen
Sopa fría Cioppino con camarones, cangrejo y pan tostado con aceitunas

Sopa fría Cioppino con camarones, cangrejo y pan tostado con aceitunas ©Disney Parks

Lemon Grove

Frutas cítricas en cada platillo

  • Coliflor asada y puré de limón Meyer con yogurt griego Dannon Oikos®, jitomates secos y alcaparras fritas
  • Pato confit con puré de papa con conservas de limón Meyer
  • Macarrón de limón Meyer con mermelada de mora azules. Crema de limón Meyer y polvo de moras
  • Limonada de cereza con perlas de cereza

Macarrón de limón Meyer con mermelada de moras azules.

Seafood…Sustained

  • Salmón Verlasso® con puré de aguacate y wasabi
  • Huevos endiablados con queso crema, trucha ahumada y cebollines
  • Posset de fruta de la pasión con coco-chía y con compota de mango
  • Agua fresca de mango

The Onion Lair

  • Macarrones con queso de cebolla francesa con queso parmesano y cebollines
  • Carne de res asada con polenta cremosa, ejotes y ensalada de cebolla morada y cebolla Cipollini
  • Tarta de chocolate, avellanas y frambuesas
  • Isla flotante de piña Dole® y fresas con helado de vainilla y perlas de fresa
Carne de res asada con polenta cremosa, ejotes y ensalada de cebolla morada y cebolla Cipollini

Carne de res asada con polenta cremosa, ejotes y ensalada de cebolla morada y cebolla Cipollini

Off the Cob

Ofreciendo lo dulce del verano

  • Elote dulce con chili de carne de res, cebolla y crema agria
  • Nachos de carnitas con cilantro y verduras en vinagre
  • Tarta cremosa de elote dulce con miel y salsa de chocolate con infusión de chiles
Nachos de carnitas de jackfruit con cilantro y pico de gallo

Nachos de carnitas con cilantro y verduras en vinagre  ©Disney Parks

Sweet & Sourdough

A lo Californiano

  • Ensalada de camarones de la bahía Louie salad servida en un “plato” de pan sourdough
  • Sopa de queso cheddar blanco con tocino servida en un “plato” de pan sourdough
  • Budín de pan sourdough de chocolate con salsa de vainilla
Ensalada de camarones de la bahía Louie salad servida en un "plato" de pan sourdough

Ensalada de camarones de la bahía Louie salad servida en un “plato” de pan sourdough ©Disney Parks

Uncork California

  • Vino blanco
  • Vino tinto
  • Mimosa

California Craft Brews

Cervezas del sur y del norte de California

Food & Wine Festival 2017 en Disney California Adventure

También encontrarás otras áreas de comida y bebidas que tienen un menú especial Californiano.

Paradise Garden Grill

Ubicado en Paradise Gardens ofreciendo:

  • Bacalao frito con papas a la francesa y ensalada de col
  • Pierogis de papa y queso con salchicha vegetariana y servidos con chiles asados Anaheim, cebollas caramelizadas y crema agria
  • Tacos de puerco marinados en cerveza, con ensalada de manzana, frijoles negros y queso
  • Platón de trio de salchichas con col morada y ensalada de papa
  • Pretzel con salsa de cerveza y mostaza
  • Budino de caramelo salado con crema Chantilly de vainilla
  • Pastel Bienenstich con almendras a la miel y relleno de crema de vainilla

Hollywood Backlot

El festival continual en el Hollywood Backlot, ubicado, en la avenida detrás del restaurante Carthay Circle, donde encontrarás vino en Wineology, cerveza e islas flotantes en cerveza en The Brewhouse y vino en Stage 17 en Festival Merchandise & Bottle Shop.

¿A poco no todo suena delicioso?

Firma de Silvia en disneylandiaaldia.com

 

 

 

Conócenos~ Silvia M.

Silvia, nació en México, donde pasó su niñez, adolescencia y parte de su juventud. Nueve años atrás el amor de su vida la encontró y la trajo a vivir al siempre soleado Valle de California, donde ahora viven en compañía de sus dos activos hijos, quienes por supuesto creen que Nemo, Mickey Mouse, Lighting McQueen and Woody son parte de su familia 🙂

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